Paprika

"Tak se (znovu) postavíme všichni pro papriku! Sladké, kořeněné, pálivé, explozivní? Papriky nabízejí úchvatné spektrum chutí, které jsou více či méně pálivé pro naše jídla. V této knize najdete prezentaci ve formě technických karet více než 20 odrůd paprik seřazených podle Scovilleovy stupnice. A téměř 80 receptů, od nejjemnějších po nejpálivější. PRO TO, ABY BYLO VAŠE JÍDLO PIKANTNÍ: basquiská piperade, lanýže s paprikou d'Espelette, smažená rýže s kimchi a krevetami, rougail s klobásou?"

Silné stránky:

• Vydání: Hachette Pratique
• 225x306x25mm
• 192 stránek
• 1394g